一般的なケースではこのオプションのメリットは大きくありません。しかしクロスフェードや黒フェードアウトの場面では、適応重み付け予測はビットレートを非常に節約してくれます。MPEG-4 ASPで黒フェードアウトの場面をキレイに符号化するにはコストの高いIフレームを連続させる必要がありましたが、Bフレームの適応重み付け予測は、少なくともその内のいくつかをずっとコストの低いBフレームにする事ができます。特に特別な判断をするわけではないので、エンコードにかかる時間は最小限です。また、デコード負荷も変わりません。
残念な事に、現在の適応的B挿入が使うアルゴリズムはフェード場面でのB使用を控える傾向がとても強いです。これが変わるまではフェードの影響が大きそうなクリップでは -x264encoptsに nob_adapt を入れておく方が良い事もあるでしょう。
In typical cases, there is not much gain with this option. However, in crossfades or fade-to-black scenes, weighted prediction gives rather large bitrate savings. In MPEG-4 ASP, a fade-to-black is usually best coded as a series of expensive I-frames; using weighted prediction in B-frames makes it possible to turn at least some of these into much smaller B-frames. Encoding time cost is minimal, as no extra decisions need to be made. Also, contrary to what some people seem to guess, the decoder CPU requirements are not much affected by weighted prediction, all else being equal.
Unfortunately, the current adaptive B-frame decision algorithm has a strong tendency to avoid B-frames during fades. Until this changes, it may be a good idea to add nob_adapt to your x264encopts, if you expect fades to have a large effect in your particular video clip.