マルチパスエンコードで使う統計ファイルの場所を名前を指定。全てのパスが同じログファイルを参照しない限り、正しく動作しない。
http://aflux.deltaanime.net/Zero1/MP4/x264.html#rate-control
--stats
Usage: --stats <string> (default="x264_2pass.log")
Simply specify the location and file name of the log file to be used in multi pass encoding. All passes must refer to the same logfile otherwise it will not work correctly.